排水沟工程量是指在进行排水沟建设或维修工程中，根据设计图纸和实际施工要求，通过测量、计算和统计得出的各类工程材料的数量、人工工时、机械设备使用量以及相关费用的总和。它通常包括土方开挖量、混凝土浇筑量、砌体工程量、管道铺设长度、防水处理面积等具体项目，是工程预算编制、施工组织以及成本控制的重要依据。准确计算排水沟工程量有助于确保工程资源的合理配置，避免浪费，并保障项目的顺利实施。