中建最新合同减项索赔函是指中国建筑集团有限公司或其下属单位在履行工程项目合同过程中，因业主方提出减少合同范围内的工作内容或工程量，导致合同价款减少或成本增加时，向业主方正式提交的书面索赔文件。该函件旨在依据合同条款和相关法律法规，明确阐述减项事实、索赔理由、具体损失计算及索赔金额，以维护自身合法权益，并寻求合理的经济补偿或合同调整。