CNAS-EC-053-2018《关于危害分析与关键控制点(HACCP体系)认证依据更新的认可转换说明》（发布稿20180607）是由中国合格评定国家认可委员会（CNAS）发布的重要文件。该文件主要针对HACCP体系认证依据的更新进行了详细说明，旨在指导相关认证机构顺利完成认可转换工作，确保HACCP体系认证的规范性和一致性。文件明确了转换的时间安排、具体要求以及操作流程，为认证机构和相关企业提供了清晰的指引，有助于提升HACCP体系认证的质量和有效性。