CNAS-CC180:2023《食品安全管理体系认证机构要求》是由中国合格评定国家认可委员会（CNAS）发布的一项认可规范文件。该文件基于国际标准ISO/IEC17021-1《合格评定管理体系审核认证机构要求第1部分：要求》和食品安全领域特定要求制定，旨在规范食品安全管理体系（FSMS）认证机构的运作，确保其认证活动的公正性、一致性和可靠性。该文件的主要内容包括：1.**认证机构的结构与治理要求**：明确认证机构的法律地位、组织结构、管理层职责以及公正性管理的具体措施，避免利益冲突。2.**资源管理**：对认证人员（如审核员、技术专家）的能力、评价准则、培训及监督提出详细要求，确保其具备食品安全领域的专业知识和审核能力。3.**认证过程管理**：规定从申请评审、审核策划、现场审核到认证决定的全流程要求，包括多场所审核、抽样方法和审核时间计算等具体内容。4.**认证机构管理体系要求**：要求认证机构建立符合ISO/IEC17021-1的管理体系，包括内部审核、管理评审、投诉和申诉处理等程序。5.**食品安全领域特定要求**：结合食品安全特点（如HACCP原理、法律法规符合性、食品链类别差异等），对审核策划、技术专家参与、认证范围界定等提出补充规定。6.**认证后的监督与再认证**：明确监督审核的频率、内容以及再认证的要求，确保获证组织持续符合食品安全管理体系标准（如ISO22000）。该文件适用于所有在中国境内从事食品安全管理体系认证的机构，是CNAS对认证机构进行认可评审的依据之一。通过实施CNAS-CC180:2023，可提升食品安全认证的可信度和国际互认性，支持食品行业的质量与安全水平提升。
