电缆工程土建是指电缆敷设过程中涉及到的土建施工部分，主要包括电缆沟槽开挖、管道铺设、电缆井建造、基础浇筑、回填压实等环节。其目的是为电缆提供安全、稳定的敷设环境，确保电缆长期可靠运行。电缆工程土建需要严格按照设计图纸和施工规范进行，确保施工质量符合电力工程相关标准，同时兼顾施工效率与成本控制。