《感官分析术语GBT10221-2021》国家标准是我国感官分析领域的重要技术文件，旨在规范和统一感官分析相关术语的定义和使用。本标准对感官分析的基本概念、评价方法、测试环境、样品制备以及数据分析等方面涉及的术语进行了系统梳理和明确定义，为食品、化妆品、日化产品等行业开展感官评价提供了统一的技术语言基础。该标准的发布实施有助于提升感官分析工作的科学性和规范性，促进不同机构、企业之间的技术交流与合作，同时为产品质量控制、新产品研发和市场调研等环节提供了标准化支撑。通过准确理解和应用本标准中的术语，能够有效减少感官评价过程中的歧义，确保评价结果的一致性和可靠性。本解读将围绕标准的核心内容展开，详细说明各项术语的定义、适用范围及实际应用中的注意事项，帮助读者全面掌握感官分析的关键概念，为相关行业从业人员、科研人员及标准使用者提供实用参考。