国家标准GB12311-1990《感官分析方法三点检验》是由中国国家标准化管理委员会发布的一项国家标准。该标准规定了三点检验这一感官分析方法的基本原理、操作步骤和结果判定等内容,适用于食品、化妆品、日化产品等领域的感官品质评价。三点检验是一种常用的感官分析方法,通过同时提供三个样品(其中两个相同,一个不同),要求评价员识别出不同的样品。该方法可用于产品差异检测、质量控制、工艺改进等场景。标准详细规定了样品准备、评价环境、评价员选择、检验程序等技术要求,为行业提供统一的测试方法规范。该标准的实施有助于提高感官分析的科学性和可比性,为相关产品的质量评价提供技术依据。
