《中央空调操作与管理》是由辛长平编著，于2012年出版的专业技术书籍。该书系统介绍了中央空调系统的基本原理、设备组成、操作流程、维护管理及常见故障处理方法，内容涵盖制冷循环、空气处理、控制系统、节能技术等关键知识点。书中结合工程实践，提供了实用的操作指南和管理规范，适合暖通空调行业技术人员、设备管理人员及相关专业师生参考使用，旨在帮助读者掌握中央空调系统的科学运行与高效管理技能。