CNAS-EC-061-2021《关于食品安全管理体系认证实施规则换版的认可转换说明》中的转换申请与评价表（12）是用于指导认证机构在食品安全管理体系认证实施规则换版过程中进行认可转换申请和评价的重要文件。该表格详细列出了认证机构在申请转换时需要提交的材料和相关信息，包括机构基本信息、转换范围、人员资质、管理体系文件等内容。评价表部分则用于CNAS对认证机构提交的转换申请进行评审和记录，确保认证机构符合新版实施规则的要求。通过规范化的申请和评价流程，该表格有助于保证食品安全管理体系认证活动的顺利过渡和持续有效。