CNAS-EC-061-2021《食品安全管理体系认证实施规则换版的认可转换说明》是中国合格评定国家认可委员会（CNAS）针对食品安全管理体系认证实施规则换版所制定的认可转换政策文件。该文件旨在指导认证机构顺利完成新旧版认证实施规则的转换工作，明确转换条件、程序和要求，确保认证活动平稳过渡，持续符合认可规范。文件规定了转换过渡期安排、证书转换方式以及相关认可要求，为认证机构和获证组织提供了清晰的操作依据，保障食品安全管理体系认证的有效性和一致性。