CNAS-EL-06:2013《食品检测领域认可能力范围表述说明》是中国合格评定国家认可委员会（CNAS）针对食品检测实验室认可工作制定的指导性文件。该文件旨在规范食品检测领域实验室在申请认可时对能力范围的表述要求，确保认可评审的一致性和有效性。文件详细规定了食品检测项目、方法标准、检测对象等关键信息的表述格式和内容要求，为实验室编写认可申请书和评审专家开展技术评价提供了明确依据。该说明的实施有助于提高食品检测领域认可工作的规范性和透明度，促进实验室技术能力的提升，保障食品安全检测数据的可靠性和可比性。