《公路石方工程爆破技术》是由陈建平编著，于2012年出版的专业技术书籍。该书系统介绍了公路石方工程中爆破技术的理论、方法和实际应用，涵盖了爆破设计、施工工艺、安全控制以及环境保护等多个方面。书中结合大量工程实例，详细阐述了不同地质条件下的爆破方案选择与优化，旨在为公路工程建设中的爆破作业提供科学指导和实用参考。本书适合从事公路工程、爆破工程的技术人员、研究人员以及相关专业的高校师生阅读和使用。