生物质能源与废弃物资源利用是一门研究如何将生物质和废弃物转化为能源和其他有用产品的学科。生物质能源主要包括农林废弃物、畜禽粪便、城市有机垃圾等可再生资源，通过物理、化学或生物技术转化为固体、液体或气体燃料，如生物柴油、生物乙醇和沼气等。废弃物资源利用则关注工业和生活废弃物的回收、处理和再利用，以减少环境污染并实现资源循环。该领域的发展有助于减少化石能源依赖、降低温室气体排放，并促进可持续发展。