《制冷原理》是制冷和空调设备运用与维修专业的核心课程之一。本课程主要介绍制冷技术的基本原理、制冷循环系统的工作原理以及常见制冷设备的构造和性能特点。通过学习，学生将掌握制冷剂的性质与选用、蒸气压缩式制冷循环、吸收式制冷循环等基本理论知识，并了解制冷系统的运行、维护和故障诊断方法。课程内容紧密结合实际应用，注重培养学生的实践操作能力和维修技能，为今后从事制冷与空调行业的相关工作打下坚实基础。