《电工与电子技术》是方彦教授编著的一本专业教材，于2010年出版。该书系统介绍了电工技术与电子技术的基本理论和应用知识，内容涵盖电路基础、电机与变压器、模拟电子技术、数字电子技术等核心模块。教材注重理论与实践相结合，通过典型例题和实际应用案例帮助读者理解抽象概念，适合作为高等院校工科相关专业的教学用书，也可供工程技术人员参考使用。书中内容编排由浅入深，语言简洁明了，配有适量习题以巩固学习效果，是一本兼具系统性和实用性的电工电子领域基础教材。