《电工与电子技术实验》是由吴新开编写的一本实验教材，于2013年出版。该书主要面向电工与电子技术相关专业的学生，旨在通过实验教学帮助学生理解和掌握电工与电子技术的基本原理和实际应用。教材内容涵盖了电工技术与电子技术的基础实验项目，包括电路分析、电子元器件特性测试、模拟电路与数字电路实验等。书中详细介绍了实验目的、实验原理、实验步骤以及数据处理方法，并提供了思考题和实验报告要求，便于学生巩固理论知识并提升实践能力。该书注重理论与实践相结合，适合作为高等院校电气工程、自动化、电子信息等专业的实验课程教材，也可供相关领域的工程技术人员参考使用。