上海市建筑和装饰工程预算定额(SH01-31-2016)是上海市城乡建设和管理委员会批准发布的工程造价计价依据文件。该定额自2016年12月1日起实施，适用于上海市行政区域内新建、扩建和改建的建筑与装饰工程。主要内容包括：建筑工程、装饰装修工程、安装工程等各专业工程的工程量计算规则、人工材料机械消耗量标准、综合单价组成等。定额采用工料机分析法编制，反映了上海市建筑市场的平均消耗水平和技术条件。该定额作为编制工程概预算、招标控制价、投标报价、工程结算等的重要依据，对规范建筑市场计价行为、合理确定工程造价具有重要作用。使用时应结合工程实际情况和相关配套文件执行。