不予受理申诉通知书是行政机关或司法机关在收到申诉人的申诉请求后，经审查认为申诉不符合法定受理条件或不属于受理范围时，向申诉人发出的书面通知。该通知书通常载明不予受理的理由和法律依据，并告知申诉人相关救济途径。其作用在于明确告知申诉人申诉结果，保障申诉程序的规范性和透明度，同时维护申诉人的知情权。