酒店卫生管理制度是确保酒店环境清洁、卫生和安全的重要规范体系。该制度涵盖客房、公共区域、餐饮部门等各个区域的卫生标准，明确清洁流程、消毒要求、垃圾处理及员工个人卫生规范。通过定期检查、员工培训和监督机制，确保卫生操作符合行业标准和法规要求，为客人提供舒适、安全的住宿体验，同时维护酒店品牌形象和信誉。