端午节吃大蒜的习俗主要源于古人对健康防护的智慧。大蒜具有杀菌消毒的功效，古人认为在农历五月（天气湿热、疫病易发）食用大蒜可以驱邪避瘟、预防疾病。尤其在南方地区，人们常将大蒜与粽子、咸蛋等节令食品一起食用，既增添风味又寄托了祛病强身的愿望。这一食俗也体现了端午节"驱毒避害"的传统内涵。