食品储存管理管理制度6篇 3、食堂食品入库、出库必须进行验收,并定期检查,仓管人员发现有腐败变质、过期或有其他感官性状异常的食品必须及时处理,不得入库或出库,验收检查情况必须有记录。4、食品贮存应有相对独立的`存放间,并有防鼠、防蝇、防尘等设施,做到通光、通风。5、食品存放必须置于货架上,做到分类、分架、隔墙、离地存放。6、保存在冷藏设备里的食品,必须做到生食品、半成品和熟食品分柜存放。7、食品贮存场所不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。一、设专人负责管理，建立验收、发放登记。做到先进先出，易坏先用
