食品安全自查报告是企业或机构对自身食品生产经营活动进行全面检查的重要文件。自查内容应包括原料采购、生产加工、储存运输、销售服务等各个环节，重点检查食品原料来源是否合法、生产过程是否符合卫生标准、产品标签标识是否规范、从业人员健康状况是否符合要求等。对发现的问题要详细记录，制定整改措施并明确整改时限，确保食品安全隐患得到及时消除。自查报告应真实、完整、客观反映企业食品安全管理状况，并按规定定期向监管部门报送。