最新无固定期限劳动合同是指用人单位与劳动者签订的没有明确终止时间的劳动合同。这种合同通常适用于长期稳定的劳动关系,为劳动者提供更稳定的就业保障。根据中国《劳动合同法》规定,在以下情形下应当订立无固定期限劳动合同:1)劳动者在同一用人单位连续工作满十年;2)用人单位初次实行劳动合同制度或国有企业改制重新订立劳动合同时,劳动者在该单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年;3)连续订立二次固定期限劳动合同后续订的。无固定期限劳动合同并不意味着"铁饭碗",双方仍可依法解除合同,但用人单位解除时需承担更严格的举证责任。这种合同形式有利于建立长期稳定的劳动关系,保障劳动者权益,同时也要求用人单位更加规范用工管理。