质量安全事故应急预案是企业或组织为预防和应对可能发生的质量安全事故而制定的系统性文件。该预案旨在明确事故应急的组织体系、职责分工、响应流程和处置措施，确保在突发事故发生时能够迅速、有效地控制事态发展，减少人员伤亡、财产损失及环境影响。预案通常包括事故预防、监测预警、应急响应、后期处置及演练评估等内容，强调快速反应、科学决策和协同联动，以提升整体应急管理能力，保障生产安全和公共安全。