不定期房屋租赁合同协议书是指出租方与承租方就房屋租赁事宜达成的书面协议，其特点在于租赁期限不固定，双方可根据实际情况随时协商终止或调整合同条款。该协议通常包含房屋基本信息、租金支付方式、双方权利义务、违约责任等内容，适用于需要灵活租赁安排的场景。与定期租赁合同相比，不定期租赁合同在解除时需提前通知对方，具体期限可协商约定。签订时双方应仔细阅读条款，确保自身权益，必要时可咨询法律专业人士。