餐饮合作经营协议书是一份正式的法律文件，用于明确合作双方在餐饮项目中的权利、义务和责任。该协议通常包括合作方式、投资比例、利润分配、经营管理、财务监督、违约责任等关键条款，旨在保障双方利益，规范合作行为，避免潜在纠纷。协议内容需根据具体合作模式（如联营、加盟、合资等）进行定制，建议在签署前由专业律师审核，确保合法有效。