物质输入和输出是高中生物必修一中的重要知识点，主要涉及细胞膜的结构与功能。细胞膜作为细胞的边界，具有选择透过性，能够控制物质的进出。物质跨膜运输的方式包括被动运输（自由扩散和协助扩散）和主动运输。被动运输顺浓度梯度进行，不需要能量；主动运输逆浓度梯度进行，需要能量和载体蛋白。此外，胞吞和胞吐是大分子物质进出细胞的方式。理解这些过程有助于掌握细胞如何维持内外环境的稳定，是学习细胞代谢和生命活动的基础。