水电工施工合同是业主与水电施工方之间签订的法律文件，明确双方在房屋水电安装、改造或维修工程中的权利和义务。合同内容通常包括工程范围、施工标准、材料选用、工期安排、付款方式、质量保证及违约责任等条款，旨在规范施工行为，保障工程质量，避免纠纷。签订前应仔细核对条款，确保双方权益，建议由专业律师审核，以符合当地法律法规要求。