货车租赁合同书及安全协议附件是规范货车租赁双方权利义务的重要法律文件。合同书明确租赁期限、租金支付、车辆使用要求等核心条款，安全协议附件则详细规定车辆安全检查、事故处理、保险责任等安全相关事项。两份文件共同构成完整的租赁法律依据，保障出租方和承租方的合法权益，预防和减少租赁过程中的纠纷风险。