酒店火灾应急预案是为了确保在火灾发生时能够迅速、有效地采取应对措施，保障宾客和员工的生命财产安全，最大限度减少火灾造成的损失而制定的重要文件。该预案明确了火灾预防、报警、疏散、扑救和事后处理等各个环节的责任分工和操作流程，确保所有人员熟悉应急程序，提高火灾应对能力。预案还定期组织演练和培训，确保在实际火灾发生时能够有序、高效地执行应急措施，为酒店安全管理提供有力保障。