养老院安全教育制度是为了保障院内老人和工作人员的生命财产安全，预防和减少安全事故的发生而制定的一系列规范和措施。该制度涵盖消防安全、食品安全、医疗安全、人身安全等多个方面，通过定期开展安全知识培训、应急演练和安全检查，提高全员的安全意识和应急处置能力。同时，明确各岗位的安全职责，建立安全隐患排查和整改机制，确保养老院的安全管理工作落到实处，为老人营造一个安全、舒适的生活环境。