养老院委托经营协议是指养老院的所有权人（委托方）与具备专业运营管理能力的机构或个人（受托方）之间签订的协议。根据该协议，委托方将养老院的经营管理权委托给受托方，受托方负责养老院的日常运营、服务提供及人员管理等工作，并按约定向委托方支付经营收益或按比例分成。该协议通常包括委托期限、经营目标、双方权利义务、收益分配、财务管理、违约责任等内容，旨在保障养老院的规范运营和服务质量，同时明确双方的权益和责任。通过委托经营，养老院可以借助专业团队的管理经验提升服务水平，而委托方则能获得稳定的收益，实现资源的优化配置。