敬老院承包经营合同是指由敬老院的所有者或管理方与承包经营者之间签订的法律协议，明确双方在敬老院运营过程中的权利、义务和责任。该合同通常包括承包期限、经营方式、费用支付、服务质量标准、设施维护、人员管理、财务管理以及违约责任等条款，旨在确保敬老院的服务质量和运营效率，同时保障老年人的合法权益。通过签订承包经营合同，可以实现资源的优化配置，提升敬老院的管理水平和服务能力，为老年人提供更加专业和人性化的养老服务。