沟槽开挖交底是指在工程施工前，由技术负责人向施工班组详细说明沟槽开挖的技术要求、安全措施和注意事项的过程。交底内容包括开挖深度、宽度、边坡坡度、支护方式、排水措施、安全防护等，确保施工人员明确操作规范，避免质量问题和安全事故。通过交底，可以提高施工效率，保障工程质量和施工安全。