加盟协议书是加盟商与品牌方之间签订的法律文件，用于明确双方在加盟合作中的权利、义务和责任。该协议通常包括加盟条件、费用支付、品牌使用权限、经营规范、区域保护、培训支持、违约责任等内容，旨在保障双方权益，确保合作顺利进行。签订前，双方应仔细阅读条款，必要时咨询法律专业人士，以避免潜在纠纷。