质量保证及控制措施是企业为确保产品或服务质量符合既定标准和要求而实施的一系列系统性活动。质量保证（QA）侧重于预防缺陷，通过建立标准化的流程、培训和文档管理来确保生产过程的稳定性。质量控制（QC）则通过检测、测试和检验等手段识别并纠正产品中的缺陷，确保最终输出符合质量标准。这些措施共同作用，帮助企业提升客户满意度、降低返工成本、增强市场竞争力，并为持续改进提供数据支持。有效的质量保证及控制体系需要全员参与，并贯穿于产品设计、生产、交付和售后服务的全生命周期。