挡土墙工程施工合同是建设方与施工方就挡土墙工程项目所达成的具有法律效力的协议文件。该合同明确规定了工程范围、施工内容、技术要求、质量标准、工期安排、工程造价、付款方式、双方权利义务、违约责任以及争议解决方式等关键条款。合同旨在规范双方行为，保障工程质量，控制工程进度和投资，确保挡土墙工程安全可靠地完成，同时维护双方的合法权益。合同签订前需经过充分协商，并符合国家相关法律法规及行业标准要求。