水是细胞中含量最多的化合物，在细胞中以自由水和结合水两种形式存在。自由水是良好的溶剂，参与细胞内的生化反应，并作为运输介质；结合水则是细胞结构的重要组成部分。无机盐在细胞中主要以离子形式存在，对维持细胞渗透压、酸碱平衡和酶活性具有重要作用。某些无机盐还参与构成重要化合物，如Mg²⁺是叶绿素的组成成分，Fe²⁺参与血红蛋白的构成。