餐厅领班岗位职责及每日工作流程补充描述：作为餐厅领班，需确保服务团队高效协作，及时处理顾客反馈与特殊需求。每日开餐前需检查员工仪容仪表及服务区域准备情况，包括餐具摆放、环境卫生和设备运行状态。营业期间需巡视各服务区域，协调人员调配，监督服务标准执行，主动跟进VIP客户及投诉处理。收市后需核查当日营业数据，汇总服务问题并提交改进建议，协助经理完成次日排班与准备工作。