柠檬酸钠是一种白色结晶粉末或颗粒，无臭，味咸而凉。易溶于水，微溶于乙醇。在潮湿空气中微有潮解性，在热空气中有风化性。其水溶液呈弱碱性。柠檬酸钠常用作食品添加剂（酸度调节剂、稳定剂、螯合剂）、医药（抗凝血剂、利尿剂）、洗涤剂和电镀工业等。**安全注意事项：**1.避免吸入粉尘，操作时建议佩戴防尘口罩。2.接触皮肤或眼睛后，立即用大量清水冲洗。3.储存于阴凉、干燥、通风良好的库房，远离火源和氧化剂。4.大量摄入可能引起肠胃不适，如误食，请就医。**生态影响：**柠檬酸钠可生物降解，对环境影响较小，但大量排放可能改变水体pH值，需控制排放浓度。如需更详细的技术参数或法规信息，请参考具体产品规格或相关安全数据表。
