副溶血弧菌（Vibrioparahaemolyticus）是一种革兰氏阴性、嗜盐性细菌，广泛分布于海水和河口环境中。它是引起食源性疾病的重要病原体之一，尤其在食用未充分加热的海产品（如贝类、鱼类）后可能导致急性胃肠炎。该菌的主要致病因子包括耐热直接溶血素（TDH）和TDH相关溶血素（TRH）。根据GB4789食品卫生微生物学检验标准，检测副溶血弧菌需采用选择性培养基（如TCBS琼脂）并结合生化鉴定。预防措施包括海产品充分烹饪和避免交叉污染。