《HJ1001-2018水质总大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌的测定酶底物法》是由中华人民共和国生态环境部发布的一项标准方法，用于测定水质中的总大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌。该方法采用酶底物法技术，通过检测特定酶活性来快速、准确地定量分析水样中的目标菌群。该标准适用于地表水、地下水、生活污水、工业废水等各类水质样品的检测，具有操作简便、灵敏度高、特异性强等特点。酶底物法通过选择性培养基和显色反应，能够在较短时间内（通常24小时内）获得结果，相比传统方法大大缩短了检测周期。HJ1001-2018规定了样品采集、保存、运输、前处理、分析步骤、质量控制及结果计算等具体要求，确保检测数据的准确性和可比性。该标准的实施有助于加强水质监测，保障水环境安全和公众健康。