HJ605-2011《土壤和沉积物挥发性有机物的测定吹扫捕集-气相色谱-质谱法》是一种用于测定土壤和沉积物中挥发性有机物（VOCs）的标准方法。该方法通过吹扫捕集技术将样品中的挥发性有机物从基质中吹扫出来，并富集在捕集管中，随后通过热脱附将有机物释放进入气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）进行分离和检测。该方法具有灵敏度高、选择性好、适用范围广等特点，能够同时测定多种挥发性有机物，适用于环境监测、污染场地调查等领域。