中国地理标志产品保护列表是中国政府为保护具有特定地域特色和品质的产品而设立的一项制度。该制度旨在通过法律手段，确保这些产品因其独特的地理环境、传统工艺或人文因素而获得的声誉和质量得到保护。列入该列表的产品通常包括农产品、食品、手工艺品等，它们在特定区域内生产，并因当地的自然条件或人文传统而具有独特的品质和声誉。通过地理标志保护，不仅能够促进地方经济发展，还能保护传统文化和生态环境，提升产品的市场竞争力。中国国家知识产权局负责地理标志产品的注册和管理工作。