奥斯特瓦尔德熟化机理是一种描述多相系统中较小颗粒溶解并重新沉积到较大颗粒上的现象。这一过程由德国化学家威廉·奥斯特瓦尔德在19世纪末提出，主要发生在分散相颗粒大小不均的系统中。由于小颗粒具有较高的表面能，它们会逐渐溶解到周围介质中，而溶质会在较大颗粒表面重新沉积。这种物质转移导致小颗粒逐渐消失，大颗粒持续生长，最终降低系统的总表面能。奥斯特瓦尔德熟化在材料科学、胶体化学和纳米技术等领域具有重要意义，影响纳米颗粒稳定性、催化剂寿命和材料老化等过程。