食品科学与工程是一门研究食品的加工、保藏、安全、营养及食品工业技术的综合性学科。本毕业论文围绕食品科学与工程领域的关键问题展开研究，旨在探索食品加工工艺优化、食品安全控制、食品营养强化或新型食品开发等方向。研究采用实验分析、数据建模或工艺改进等方法，结合现代食品检测技术，对所选课题进行系统研究。论文成果可为食品工业生产提供理论依据和技术参考，对提升食品质量安全、开发健康食品及推动食品工业可持续发展具有重要意义。研究过程中严格遵循科学实验规范，确保数据的准确性和可靠性，为食品科学与工程领域的学术研究和实际应用做出贡献。