化学发展史是人类探索物质组成、性质和变化规律的漫长历程。从古代炼金术士的实践到现代化学理论的建立，化学经历了数千年的演变。早期的化学知识主要来源于工艺技术，如冶金、制陶和药物制备。17世纪，波义耳提出元素概念，标志着化学开始从炼金术转向科学。18世纪，拉瓦锡确立质量守恒定律，化学进入定量研究阶段。19世纪，道尔顿提出原子论，门捷列夫发现元素周期律，为现代化学奠定基础。20世纪以来，量子化学的发展使人类得以从原子和分子层面理解化学反应。如今，化学已发展出多个分支学科，并与生物学、材料科学等交叉融合，持续推动科技进步和社会发展。