《屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范》是针对屠宰及肉类加工行业废水处理而制定的技术标准。该规范旨在指导和规范废水治理工程的设计、建设、运行和管理，确保废水处理效果达到国家及地方环保要求。规范内容涵盖废水特性分析、处理工艺选择、工程设计参数、设备选型、运行维护要求以及排放标准等方面。通过采用物理、化学、生物等多种处理技术，有效去除废水中的有机物、悬浮物、油脂、氮磷等污染物，实现废水的达标排放或回用。该规范的制定和实施有助于提升屠宰与肉类加工行业的环保水平，减少环境污染，促进行业可持续发展，同时为企业和管理部门提供科学、可行的技术依据。