液体粘度测量是测定液体流动阻力的过程，广泛应用于化工、食品、医药等行业。粘度测定方法包括旋转粘度计、毛细管粘度计和落球粘度计等，可根据液体特性和测量需求选择合适方法。准确的粘度数据对产品质量控制、工艺优化和研发具有重要意义。