GHT1091-2014是中国关于代用茶的国家标准。代用茶是指以可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料，经加工制作后采用类似茶叶冲泡（浸泡或煮）方式供人们饮用的产品。该标准规定了代用茶的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容，适用于各类代用茶的生产和销售。通过这一标准，可以确保代用茶产品的质量安全，保护消费者权益，促进代用茶行业的健康发展。